Bakso Solo Urat

Bahan

300 gr daging sapi (cari yg ada urat2nya, sy pake daging sengkel)200 gr paha ayam1 btr telur200 gr es batu2 sdm bawang putih goreng1 sdm bawang merah goreng80 gr tepung sagu tani1 sdt garam1 sdt lada halus1 sdt kaldu jamur1 sdt baking powder

Cara

•Haluskan Semua Bahan Lalu Bentuk Bulat2 Kemudian Rebus Sampai Mengapung Angkat..

Bumbu Kuah Ala Bakso Solo ( Kurleb Utk Kuah 5 Ltr)

3 sdm bawang putih goreng haluskan5 btr kemiri sangrai haluskan3 btg serai geprek2 sdt lada halus2 sdt garam2 sdt kaldu jamur1 sdt penyedap rasa (optional)

Cara

•masukkan semua bumbu ke dalam kuah kaldu ( lebih enak lg jika memakai rebusan kaldu tulang kaki)•biarkan mendjdih sampai bumbu meresap..Sajikan dengan pelengkap..