Ayam Masak Lada Hitam: Kelezatan Pedas yang Menggugah Selera
Ayam Masak Lada Hitam adalah hidangan populer yang menggabungkan kelezatan daging ayam yang lembut dengan sensasi pedas dan aroma kuat dari lada hitam. Resep ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang kaya, mudah dibuat, dan cocok dinikmati dengan nasi hangat.
Potongan ayam yang telah dimarinasi dengan bumbu-bumbu pilihan, kemudian digoreng hingga kecoklatan dan renyah di luar namun tetap juicy di dalam. Selanjutnya, ayam yang sudah digoreng ditumis dengan bawang bombay, paprika, dan tentu saja, lada hitam yang menjadi bintang utama hidangan ini. Penggunaan lada hitam segar yang ditumbuk kasar akan memberikan aroma dan rasa pedas yang lebih intens dan memuaskan.
Saus lada hitam dibuat dengan campuran saus tiram, kecap manis, kecap asin, sedikit gula, dan larutan maizena untuk mengentalkan. Saus ini memberikan sentuhan manis, asin, dan gurih yang seimbang, melengkapi rasa pedas dari lada hitam. Beberapa variasi resep menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur atau cabai rawit untuk memberikan dimensi rasa yang berbeda.
Ayam Masak Lada Hitam bukan hanya lezat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Lada hitam dikenal memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, serta dapat membantu meningkatkan pencernaan. Hidangan ini ideal untuk dinikmati sebagai menu makan siang atau makan malam, dan dapat disajikan dengan nasi putih hangat, sayuran rebus, atau tumis brokoli.
Dengan rasa yang kuat dan menggugah selera, Ayam Masak Lada Hitam pasti akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda. Coba resepnya di rumah dan nikmati sensasi pedas yang menghangatkan!
