Apple Pie (Puff Pastry)

Bahan Apple Pie (Puff Pastry)

1/2 lmbr Puff Pastry dari @mannafoodindonesia1 butir Kuning telurTepung terigu secukupnya (tuk taburan pas gilas biar gak lengket)Butter/minyak secukupnya (tuk olesan loyang)

Bahan Filling

5 bh Apel Granny Smith (pot dadu)(bs jg jenis apel lain tp cari yg kandungan airnya rendah ya)70 gr Kismis50 gr Kacang mede (bs ganti dgn almond)5 sdm Gula pasir3 sdm Palm sugar/gula aren1/2 sdt Cinnamon bubuk1 bh Lemon (ambil airnya, terpake 2-4 sdm)(tingkat keaseman disesuaikan sendiri ya)1 sdm Butter1 sdm Maizena (larutkan dgn sedikit air) (optional)**Karna Pas Isi Filling Di Loyang Kurang Penuh, Jd Saya Tambahkan Sedikit Kismis Dan Kacang Mede Lg Diatas Ya

Cara buat Apple Pie (Puff Pastry)

1. Campur semua bahan filling kecuali butter & kacang mede masak ampe air apel agak kering, masukkan maizena aduk rata, terakhir masukkan kacang & butter, masak ampe mengental, angkat naik & dinginkan2. Ambil 1/4 lmbr puff pastry @mannafoodindonesia gilas agak pipih, sblmnya taburin bawah dan atasnya dgn tepung ya biar gak lengket, sisihkan3. Ambil lg 1/4 lmbr puff pastry @mannafoodindonesia gilas & potong memanjang, sisihkan4. Panaskan oven suhu 200 derajat 10-15menit5. Siapkan loyang pie diameter 20cm, olesin dgn myk/butter tipis2 aja ya, ambil lembaran puff pastry yg uda digilas susun diatas loyang, rapikan sambil ditekan2, tusuk2 bawahnya dgn garpu (step ini td sy lupa, untung bawahnya gak ngembang )6. Tuang filling ke dlm loyang, tutup dgn puff pastry lg bentuk anyaman7. Olesin atasnya dgn kuning telur8. Oven 20 menit suhu 200 derajat api atas bawah ampe matang & kuning kecoklatan