Almond Crispy

Bahan

50 gr Unsalted Butter75 gr Gula Halus70 gr Putih Telur5 gr Bubuk Green Tea85 gr Terigu Protein Sedang1/2 sdt Vanilla Extract2 cubit Garam

Taburan

Almond Slice (sy, dioven sebentar)Keju Cheddar parut

Cara Buat

1. Panaskan oven di suhu 120’C api atas bawah2. Campur butter, garam, vanilla extract dan gula halus, aduk menggunakan whisk hingga lembut, putih pucat dan mengembang.3. Masukkan putih telur bertahap (sy 3x), aduk terus hingga tercampur rata.4. Masukkan bubuk green tea, aduk hingga tercampur rata5. Masukkan terigu, aduk hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam piping bag.6. Semprotkan sedikit adonan diatas loyang yang sudah diberi alas silpat (bs dialasi baking paper), beri jarak. Tipiskan adonan dengan menggunakan punggung sendok. Tambahkan di atasnya dengan almond slice dan keju cheddar parut7. Panggang dalam oven selama 22-25 menit (sesuaikan dengan masing2 oven).Angkat dan biarkan 3 menit, baru dilepaskan dari loyang.Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.