Almond Cookies

Bahan

100 gr butter80 gr gula halus (sesuaikan selera ya manisnya)20 gr kuning telur (1 butir)100 gr tepung protein rendah100 gr tepung protein sedang20 gr maizena35 gr almond bubuk20 gr keju permesan (cheedar kering, parut halus/blender)18 gr susu bubuk1/4 sdt baking powder

Toping

Almond Slice

Olesan

Kuning Telur Sedikit Susu Minyak Dikit Bgt

Cara Membuat

1. Kocok butter, gula halus asal rata jangan overmix agar cookies tdk meleber.2. Masukan kuning telur aduk rata.3. Masukan bahan kering yang sudah diayak, aduk dg spatula. Jangan overmix, cookies bisa keras.4. Jika adonan terlalu lembek, masukan dahulu adonan ke dalam kulkas 10-15 menit (saya tanpa masuk kulkas).5. Letakkan adonan alasi plastik, gilas ketebalan 1/2 cm atau sesuai selera, potong menggunakan cookie cutter.6. Tata di loyang yg dialas baking paper, panggang 10 menit suhu 150C.7. Olesi kuning telur, taburi almond slice, panggang kembali suhu 140C15-20 menit sd matang (sesuaikan dengan oven masing2).***Mau langsung dioles kuning telur dan dipanggang juga bisa ya, tapi hasilnya cakepan kl dipanggang bentar dulu kl menurut saya.