Urap Sayur

Bahan

Bumbu urap:4 siung bawang merah3 siung bawang putih1 ruas kencur2 lembar daun jeruk1/2 butir kelapa setengah tua diparut2 buah cabe merah besar (optional)5 buah cabe merah keriting4 buah cabe rawit1/2 sdt terasi matangSecukupnya garam & gula merah

Sayuran Rebus

1 ikat kacang panjang potong22 gengam toge1 buah wortel, potong korek api1 ikat bayam, petiki daunnya

Cara Membuat

1. Ulek semua bumbu (kecuali kelapa) lalu tuang kelapa parut, bejek bejek sambil diaduk sampai rata bumbunya, masukkan kedalam mangkok tahan panas lalu kukus sampai matang.2. Penyajian: Campur semua sayuran rebus dalam mangkuk besar, tambahkan bumbu kelapa, aduk sampai rata