Tofu Spring Rolls

Bahan Tofu Spring Rolls

5 lembar rice paper100 gram tahu10 gram soun, rebus5 batang kemangi, petiki daunnya1 sdm minyak

Saus Olesan Tahu Aduk Rata

1 siung bawang putih1 sdm kecap asin1 sdm saos tiram1 sdm gula pasir1 sdm gochujang (boleh ganti dg saos sambal)1/2 sdt bubuk cabai1 sdm olive oil1 sdt minyak wijen

Tumisan Tauge

2 siung bawang putih50 gram wortel parut50 gram taugeGaram, gula, merica secukupnya

Saus Cocolan Aduk Rata Dan Didihkan

1 siung bawang putih parut2 cm. Jahe parut1 sdm saos tiram1 sdm kecap manis100 ml air

Cara Membuat Tofu Spring Rolls

1. Potong tahu dan oles dengan saus olesan. Pan fried sampai matang, sisihkan.2. Tumisan sayur: tumis bawang putih, wortel dan tauge, masak sampai matang, bubuhi garam, gula, merica. Aduk rata dan sisihkan.3. Rendam rice paper sampai lembut. Letakkan pada talenan yang dioles air (supaya tidak lengket).Tata tahu, sayuran, soun, kemangi, lipat rice paper , bungkus, rapikan.4. Sajikan tofu spring rolls dg cocolan.