Sweet Bread In Cup

Bahan Sweet Bread In Cup

290 gr terigu protein tinggi10 gr coklat bubuk15gr susu bubuk50gr gula pasir204gr total timbangan 1 kuning telur dan susu cair dingin3gr garam4gr ragi instan50gr unsalted butter

Filling

NutellaKeju Parut

Cara Membuat Sweet Bread In Cup

Campur terigu, coklat bubuk, susu bbk, gula, garam dan susu dingin, aduk hingga setengah kalis, masukkan ragi instan dan butterUlen hingga kalis elastis (melewati windowpane test), angkat lalu diamkan adonan 45min-1jam disesuaikan dgn suhu ruangTimbang adonan @60 gr or sesuai selera, bulatkan, diamkan 10min, bentuk sesuai selera, masukkan ke dalam cup kertasDiamkan sampai double size, kurang lebih 45min-1,5jam. Oles susu evaporasi taburi meses dan keju parutPanaskan oven 180C atau sesuai oven masing2x, oles dengan susu evaporasiBake selama 20 mins