Sosis Solo

Bahan Isian

535 gr Dada ayamAir sckpnyaMasukkan ayam kdlm pan dan tuangkan air, masak hgg daging ayam.empuk, tiriskan

Bahan Lain

5 Buah bawang merah5-6 Siung bawang putih1 buah bawang Bombay3 butir kemiri100 ml Santan kentalAir ,sckpnyaMargarin, minyak goreng, untuk menumisGaram, Gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, ketumbar bubuk, sckpnya

Langkah

1. Haluskan daging ayam yg sdh di rebus, sisihkan2. Haluskan bawang putih, merah jg Bombay, kemiri3. Tumis bumbu yg sdh d haluskan, masukkan daging ayam, aduk rata, tuangkan santan, masukkan garam, pala, ketumbar, merica, gula aduk rata tuangkan sdkt air4. Masak hgg mengering, angkat

Bahan Kulit

300 gr Tepung terigu50 gr Tepung tapioka30 gr Susu bubuk2 butir Telur100 gr Margarin, cairkan1 sdt Garam600-700 ml Air

Pelapis

2 Butir Telur, Sejumput Garam, Kocok Lepas

Langkah

Campur semua bahan blender hgg tercampur rata