Soes Buah

Bahan

2 butir telur70 garam margarin60 gram tepung terigu120 ml airSejumput garam

Cara

1. Tuang air, mentega, dan sejumput garam ke dalam panci masak hingga mendidih, angkat.2. Masukkan tepung ke dalam cairan mentega, aduk cepat sampai setengah kalis.3. Masak lagi dg api kecil hingga Kalis. Tunggu sampai agak hangat, Masukkan telur secara bertahap aduk menggunakan whisk sampai adonan licin4. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga, gunting bagian ujung, semprot di loyang yg telah di olesi margarin,5. Panggang menggunakan api atas bawah dg suhu 180 derajatsampai kulit kecoklatan dan permukaan atas kering, tidak ada busa diatas permukaan kulit sus, Jangan membuka oven saat memanggang. Usahakan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum adoanan masuk.

Bahan Vla

300 ml susu cair45 gram gula pasir30 gram tepung maizena1 SDM margarin1 butir kuning telurSejumput garam

Cara

campur semua bahan, kecuali margarin, aduk rata, saring adonan, masak sampai meletup dan mengental, tambahkan margarin, aduk sampai licin.Pindahkan ke mangkuk, tutup menggunakan plastik wrap, biarkan dingin.Setelah Masukkan ke dalam plastik segitiga, semprot di kulit kue sus, tambahkan topping buah