Sayur Urap

Bahan Sayur Urap

Bahan sayur :1 ikat kangkung1 ikat daun singkong200gr sayur kol200gr toge1 ikat kacang panjang1 buah labu siamRebus semua sayur , sisihkan

Bumbu Halus

6 siung bawang merah3 siung bawang putih5 ruas kencur3 bh cabe merah besar(Goreng dulu semua bahan dengan sedikit minyak, kemudian blender)

Bumbu Kelapa

1 btr kelapa setengah tua (parut)50gr gula merah (sesuai selera)Garam secukupnyaKaldu jamur secukupnyaSedikit air asam (aku langsung masukkan asamnya)

Cara Masak Sayur Urap

1. Tumis bumbu halus hingga harum2. Masukkan kelapa, gula merah lalu aduk hingga tercampur rata3. Campur garam, kaldu, asam lalu aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan dinginkan.4. Campur semua sayur dan bumbu kelapa lalu aduk hingga tercampur. SajikanSelamat mencoba