Rujak Serut (Gobet)

Bahan Rujak Serut (Gobet)

350 gr gula jawa, sisir5 sdm gula pasir800 ml airAsam jawa secukupnya1/2 sdt garam

Bumbu Halus

10 buah cabe rawit5 buah cabe keriting1/2 ruas terasi bakar

Buah Serut

TimunNanasBengkuangMangga muda

Toping

Kacang goreng

Cara Membuat Rujak Serut (Gobet)

1. Campur gula merah, gula pasir, asam jawa dan air, masak sampai gula larut.2. Masukkan bumbu halus dan garam, aduk2 sampai mendidih, angkat.3. Siapkan buah serut dalam wadah, tuang larutan gula sambil di saring, aduk2 sampai tercampur rata.4. Sajikan Rujak Serut dengan taburan kacang goreng.