Rujak Ci Mehong

Bahan Buah

5 bh jambu potong-potong1 bh bengkoang potong-potong1 bh timun jepang potong-potong1/2 bh pepaya mengakl potong-potong1 centong sayur kolang-kaling belah 21 bh mangga apel potong-potong

Bahan Saus

2 bh mangga kweni3-5 bh cabe rawit/merah keriting ( sesuaikan selera)200 ml air150 gr gula merah50 gr gula pasirGaram secukupnya

Cara Membuat Rujak Ci Mehong

1. Cuci bersih semua bahan buah-buahan yang sudah di siangi dan di potong-potong. Rendam.dalam air matang 1 sdm garam aduk-aduk sebentar. Bilas lagi dengan airatang. Tiriskan2. Masak air hingga mendidih masukkan gula merah , gula pasir masak hingga matang dan gula larut. Angkat biarkan suhu ruang..3. Masukkan bahan saus kedalam blender tuang larutan gula kemudian blender hingga halus. Koreksi rasa lalu tuang dalam potongan buah-buahan, aduk-aduk hingga tercampur rata.4. Simpan dalam kulkas , sajikan setelah dingin. Minimal 2 jam biar makin asooy rasanya. Enjoy