Roti Wijen

Bahan Roti Wijen

130 ml air hangat15 gr gula pasir (bisa lebih jika suka manis)4 gr ragi instan250 gr tepung protein tinggi1/2 sdt garam20 ml minyak goreng

Bahan Pencelup

15 gr gula aren/gulmer/palm sugar50 ml air hangat100 ml wijen

Cara Membuat Roti Wijen

1. Campur air dan gula, aduk sampai gula larut lalu tambahkan ragi instan, tunggu smp berbuih2. Masukan tepung dan garam, aduk sampai tercampur rata3. Masukan minyak, aduk kembali sampai kalis lalu tutup dg kain/serbet & diamkan selama 60 menit4. Dalam wadah lain, buat celupan dg mencampurkan air hangat dan gula aren, aduk sampai gula larut5. Bagi adonan menjadi 6 bagian lalu bulatkan, gulung masing2 adonan secara manjang & kepang seperti d video & masukan kedalam larutan gula merah kemudian celupkan ke dalam wijen dan simpan dalam loyang yg sudah diolesi margarin5. Panggang selama 20-30 menit dg suhu 170-180c atau sesuikan dg oven masing26. Roti wijen/simit siap disajikan