Roti Srikaya

Bahan-bahan Roti Srikaya

Bahan Isian :3 kuning telur150 ml Kental Manis @cap_enaak250 ml air1 sdm tepung terigu1 sdm maizena1/4 sdt vanili bubuk2 lembar daun pandanBahan roti :250 gr tepung pro tinggi50 ml minyak sayur70 gr gula pasir100 ml air4 gr ragi instanSecukupnya pewarna ungu

Cara Membuat Roti Srikaya

1. Campur semua bahan roti, uleni hingga kalis elastis. Bagi 2 adonan, bulatkan. Gilas lalu gulung memanjang. Tutup dengan serbet, diamkan 1jam hingga mengembang.2. Vla Srikaya : Campur semua bahan isian di panci hingga rata. Masak dengan api kecil hingga meletup2 dan mengental. Matikan api. Siap digunakan.3. Jika roti sudah didiamkan hingga mengembang. Panaskan kukusan, alasi dengan serbet tutupnya agar air tdk menetes di roti. Kukus roti selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.4. Penyelesaian : Potong2 roti, belah tengahnya tapi tdk terputus. Isi dengan vla srikaya. Siap disajikan.