Roti Tawar Mini

Bahan

225 gr tepung terigu protein tinggi7 gr susu bubuk25 gr gula pasir3 gr ragi instan155 gr susu cair full cream dingin2 gr garam20 gr butterPasta pandan secukupnyaPasta kopi moka secukupnya

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kecuali garam dan butter. Uleni sd 1/2 kalis.2. Masukkan garam dan butter, uleni sd kalis elastis (test windowpane).3. Bagi adonan jadi 4, 2 bagian putih, 1 bagian tambahkan pasta pandan, 1 bagian pasta kopi moka.4. Diamkan hingga mengembang 2x.5. Kempiskan adonan, bagi masing2 adonan jadi 8, bulatkan.6. Masukkan masing2 warna 2 buah ke loyang (jadi masing2 loyang 6 buah bulatan).7. Tutup loyang, diamkan kurleb 1 jam.8. Panaskan oven suhu 180°C, panggang roti kurleb 20-25 menit.Note :Loyang mini ukuran 8 x 8 x 7 cmTotal adonan jadi kurleb 440 gr, jd masing2 loyang 110 gr