Roti Isi Ayam ( Killer Soft Bread )

Bahan A

200 gr tepung terigu pro tinggi45 gr tepung pro sedang45 gr gula pasir6 gr ragi instan15 gr susu bubuk180 ml susu ( 1 butir telur 20 gr whipp cream bubuk susu cair dingin )

Bahan Fat

30 gr butter2 gr garam

Isian

Daging ayam ( resep sama dengan isian untuk lemper) resep isian ayamKeju mozzarella parutSaus sambalMayonaise

Cara Membuat Roti Isi Ayam ( Killer Soft Bread )

Mixer bahan A sampai setengah kalisMasukan bahan fat,mixer sampai kalis elastis / window paneTimbang dan Bagi adonan jadi 8 buah,bulatkanTutup dan diamkan 10mntAmbil 1 adonan gilas dan isi dengan isian,bentuk sesuai selera dan letakan bread case (lakukan sampai adonan habis)Tutup dan diamkan sampai mengembang 2x lipat (1 jam)Oles dengan susu dan taburi keju parut,saos sambal,mayonaise lalu panggang sampai matang sesuai suhu oven masing2 (me 200c 18mnt)Setelah matang,segera oles dengan butter