Puding Leci

Bahan (Lapisan Bening Leci )

1 kaleng leci750 ml (Air + air leci)1 bungkus Nutrijell rasa leci/plain5 sdm gula pasir (sesuai selera)

Bahan (Lapisan Susu )

1½ bungkus agar agar plain100gr bubuk silky puding rasa leci (optional)1250 susu UHT / air putih½ kaleng susu kental manis putih6 sdm gula pasir (sesuai selera)Pewarna biru dan pink (optional)

Cara Membuat Puding Leci

1. Lapisan bening leci : saring buah leci kalengan, pisahkan buah dan airnya. Tata buah leci di cetakan puding. Sisihkan. Air leci tambahkan air menjadi 750 ml.2. Dalam panci, campurkan bubuk nutrijel dan gula pasir, aduk merata. Lalu tuang perlahan air leci, aduk rata. Hidupkan api kompor, masak hingga mendidih.3. Hilangkan uap panas, lalu tuang menggunakan sendok ke cetakan puding supaya buah lecinya tidak menggambang. Dinginkan.4. Lapisan susu : campur semua bahan. Aduk rata. Hidupkan api kompor, masak hingga mendidih, matikan kompor, ambil setengah bagian adonan dan beri warna pink, aduk rata, hilangkan uap panasnya lalu tuang ke atas lapisan bening, dinginkan. Setengah adonan sisanya dipanaskan lagi hingga cair lalu beri warna biru, aduk rata, tuang ke lapisan pink, dinginkan dalam kulkas hingga benar2 set.

Bahan Vla

2 bungkus my vla nutrijell vanila @60gr400ml air panas200ml susu cair1 sdm rhum/perasa rhum

Cara Membuat

Campur vla bubuk dengan air, aduk rata, tambahkan susu cair, masak dengan api kecil sambil diaduk,  angkat dan beri perasa rhum, dinginkan.