Pizza

Bahan

500 gr Terigu protein tinggi/sedang (sy cakra)1 1/2 sdt Garam1 sdt Ragi instan50 ml Minyak Zaitun/minyak sayur400 ml Air es50-80 gr Terigu (diperlukan saat menguleni)

Cara Buat

1. Masukkan terigu dlm wadah, tmbhkan garam & ragi instan,aduk rata2. Buat sumur ditengah tepung, masukkan minyak zaitun & air es, aduk menggunakan spatula hingga jadi adonan yg kasar. Uleni adonan sekitar 5 menit, adonan lembek lengket & agak susah diuleni, tmbhkn terigu seperlunya (jgn terlalu byk menambah terigu) sambil diuleni (sy,diremas2 sambil sesekali dibanting) hingga tekstur adonan lemas & halus.3. Olesi permukaan adonan dg minyak, tutup wadah dg clingwarp, simpan dikulkas semalaman

Tumis Daging

1/4 bh Bawang Bombay, cincang150 gr Daging, cincang halus150 gr Jamur Champignon segar, iris tipis1/4 sdt Lada bubukGaram secukupnyaMinyak utk menumis

Cara Buat

Panaskan Minyak, Tumis Bawang Bombay Hingga Harum. Masukkn Daging Cincang, Aduk Hingga Berubah Warna. Masukkn Jamur, Lada Bubuk &Amp; Garam, Aduk Rata. Koreksi Rasa. Masak Hingga Kering, Angkat

Topping Lainnya

Saus Bolognese250 gr Keju Mozarella, parutJagung Manis pipilBawang Bombay, iris2 bh Sosis, iris tipis2 lbr Smoked Beef, iris kecilPaprika hijau, potong kecil

Penyelesaian

1. Taburi pan dg terigu. Bagi adonan jadi 2. Lumuri tangan dg minyak, letakkan adonan di loyang, ratakan & tipiskan.2. Olesi permukaan dg saus bolognese, taburi keju mozarella, tumisan daging & topping lainnya3. Panggang dlm oven yg sdh dipanaskan lbh dulu dg suhu 200’C selama 20 menit/sampai matang pinggirnya kecoklatan (sesuaikan oven masing2)Angkat & sajikan