Mini Pizza Bread

Bahan Mini Pizza Bread

250 gr terigu protein tinggi15 gr gula pasir3 gr ragi instan100 gr susu cair (dingin)72 gr air mineral (dingin)4 gr garam15 gr olive oil

Topping

Saus tomat botolKeju mozarellaSosisMayonaise

Add

Keju parutParsley kering

Cara Membuat Mini Pizza Bread

Ulen semua bahan jadi satu kecuali olive oil dan garam, lalu masukkan kedua bahan lanjutkan ulen sampai kalis halus saja, tutup dan istirahatkan adonan 45min-1jamBagi adonan menjadi sekitar 10pcs/resep, pipihkan dengan tangan atau rolling pin sampai dengan ketebalan yg diinginkanRest final proof 30 mins (saya kelamaan tadi akhirnya pizzanya jd empuk banget )Panaskan oven 200-210COles saus tomat, tabur keju mozarella, beri topping sesuai selera, beri egg wash di bagian roti, pipe dengan mayonaise, taburi keju parut dan sedikit parsley lalu bake selama kurang lebih 15 menit disesuaikan dgn oven masing2, angkat, potong2 sajikan hangat