Pisang Epe

Bahan Pisang Epe

Pisang kepok/pisang rajaMargarin untuk olesanKeju cheddar parutMesesKental manis

Bahan Saus

100 gr gula merah350 ml santan kental50 ml air1/2 sdt garam1 lembar daun pandan, simpulkan1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Pisang Epe

1. Saus : masak gula merah, santan, air, garam dan daun pandan sampai mendidih dan larut, masukkan santan, aduk – aduk agar tidak pecah, masukkan larutan maizena, aduk sampai kental, matikan api.2. Kupas pisang, pipihkan menggunakan telenan sampai pipih.3. Panaskan pan anti lengket, oles margarin kemudian panggang pisang hingga kedua sisinya matang agak kecoklatan.4. Tata pisang di atas piring, siram saus gula merah, tambahkan keju parut dan meses, siram kental manis.