Lempeng Pisang Pandan

Bahan

300 gr /8 buah pisang, berat tanpa cangkang (me : pisang Moli)250 gr tepung terigu protein sedang10 sdm (100 gr) gula pasir1⁄2 sdt garam1⁄2 sdt vanili bubuk2 sdm minyak goreng250 mil airsecukupnya margarin untuk olesan

Cara Membuatnya

1. Potong2 kecil dadu pisangnya2. Campur semua bahan, Tepung terigu, gula pasir, garam, vanili bubuk, minyak goreng dan air , masukkan airnya sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang bergerindil3. Lalu masukkan potongan pisang, aduk hingga tercampur rata4. Siapkan wajan/teflon , masukkan sedikit margarin ratakan, lalu masukkan adonan ke teflon (me : jd 2 adonan), masak hingga matang dengan api sedang, lalu balik dan masak hingga matang5. Setelah matang angkat, potong2 dan sajikan