Pangsit Aci Goreng

Bahan

Kulit pangsit secukupnya6 sdm tepung tapioka1 batang daun bawang1/2 buah wortel200 ml airGaram, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Saus

2 siung bawang putih5 buah cabe rawit8 sdm saus tomat3 sdm kecap manisAir secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan aci, aduk rata. Masak di atas api sedang sambil di aduk sampai mengental dan kalis. Angkat dan dinginkan.2. Ambil selembar kulit pangsit, beri isian aci secukupnya, lipat2 dan goreng sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan.3. Saus : goreng bawang dan cabe rawit, kemudian haluskan. Masukkan dalam wajan, beri air secukupnya. Campur dengan saus tomat, gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih. Tuang kecap manis, aduk2 dan angkat.4. Sajikan Pangsit Aci Goreng dengan saus pedas.