Oseng Kulit Melinjo

Bahan Oseng Kulit Melinjo

250 gr kulit melinjo merah50 gr teri kering

Bumbu Iris

3 siung bawang putih,iris2 siung bawang merah, iris10 bh cabai keriting hijau7 bh cabai rawit2 rs lengkuas

Bumbu Lainnya

1⁄2 sdt garam1 sdt kaldu jamur1 sdm gula merah

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Oseng Kulit Melinjo

1. Rebus kulit melinjo yang sudah di iris dengan sedikit garam, tiriskan2. Tumis semua bumbu iris hingga matang, kemudian masukkan teri3. Setelah matang masukkan kulit melinjo, beri garam,gula merah, kaldu jamur dan air secukupnya4. Koreksi rasa dan bila airnya sudah agak sat segera angkat dan sajikan