Oseng Kulit Melinjo Cabai Hijau

Bahan Oseng Kulit Melinjo Cabai Hijau

1⁄4 kg kulit melinjo merah, iris50 gr teri penja (teri biasa juga gppa)

Bumbu Iris

3 siung bawang putih,iris2 siung bawang merah besar, iris250 gr cabai keriting hijau10 bh cabai rawit2 rs lengkuas

Bumbu Lainnya

1⁄2 sdt garam1⁄2 sdt kaldu jamur1⁄2 sdm gulaNote: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Oseng Kulit Melinjo Cabai Hijau

1. Rebus kulit melinjo yang sudah di iris dengan sedikit garam, tiriskan2. Tumis semua bumbu iris hingga matang, kemudian masukkan teri penja3. Setelah matang masukkan kulit melinjo, beri garam,gula, kaldu jamur dan air secukupnya4. Koreksi rasa dan bila airnya sudah agak sat segera angkat dan sajikanSelamat mencoba