Ongol-ongol Gula Merah

Bahan Ongol-ongol Gula Merah

100 gr tepung tapioka3 sdm tepung terigu155 gr gula merah di sisir2 sdm gula pasir1 lbr daun pandan simpulkan400 ml air30 ml santan kentalSedikit garam1/2 bh kelapa parut sedikit garam ( kukus 10 menit )

Cara Buat Ongol-ongol Gula Merah

1 Siapkan wadah masukkan air, santan, daun pandan, santal kental, garam aduk rata Masak sebentar hingga gula larut lalu saring2 Siapkan wajan masukan campuran tepung tapioka dan tepung terigu yg sudah di ayak kemudian tuang larutan gula aduk-aduk hingga tidak bergerindil3 Masak hingga seperti lem, gunakan api kecil spy tidak cepat gosongg Tuang adonan dalam wadah tahan panas & rata4 Kukus selama 10-15 menit, setelah dingin potong2 kemudian baluri dengan kelapa kukus Sajikan