Nastar Kelepon

Bahan Nastar Kelepon

200 gr blue band50 g gula halus2 kuning telur15 g susu bubuk1sdt endapan pandan300 g tepung terigu protein rendah

Olesan, Tinggal Campur Semua Aduk Rata, Bahan Olesan Ini Ya

2 kuning telur1sdt minyak1⁄2 sdt susu cair

Cara Membuat Kulit Nastar

1. Aduk dengan whisk blue band, gula halus, dan telur sampai tercampur rata.2. Tambahkan tepung dan susu, aduk rata.3. Ambil adonan kulit, isi dengan unti kelapa, bulatkan sampai permukaan mulus.4. Susun di loyang yg dioles margarin (jangan dialasi baking paper)5. Sebelum adonan dimasukkan pastikan oven sudah dipanaskan selama 5 menit, suhu 160 CMasukkan adonan ke oven,Pertama : oven dengan api bawah selama 10 menit di suhu 125 – 130 CLanjut kedua : oven dengan api atas, selama 15 menit di suhu 125 – 130 C. Keluarkan adonan dari oven tunggu bener2 dingin.6. Oles dengan bahan olesan di setengah bagian nastar, tunggu sampai bener2 kering. Oles kedua dengan bahan olesan, tunggu kembali sampai bener2 kering.7. Oven di suhu 125 – 130 C sampai permukaan kuning keemasan pakai api atas bawah.