Nastar Gulung

Bahan

200 gr Margarin100 gr Butter60 gr Gula Halus2 Butir Kuning Telur50 gr Susu Bubuk300 gr Terigu Protein Sedang85 gr Maizena

Olesan

3 Butir Kuning Telur1 sdm Kental Manis1 sdm Minyak Goreng

Selai Nanas

2 Buah Nanas100 gr Gula Pasir1 Batang Kayu Manis (10 cm)5 Butir Cengkeh

Cara Membuat Selai

1. Kupas nanas, cuci bersih kemudian parut, masak dengan kayu manis dan cengkeh sampai air menyusut.2. Tambahkan gula, masak dengan api kecil sampai kering dan bisa dipulung.3. Dinginkan bentuk bulat lonjong kecil. Selai nanas siap digunakan.

Cara Membuat Nastar

1. Kocok rata margarin, butter dan gula halus sampai lembut. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok rata.2. Masukkan campuran terigu, susu bubuk, maizena, aduk rata sampai tekstur adonan bisa dibentuk.3. Ambil sedikit adonan, pipihkan memanjang, isi dengan selai nanas kemudian gulung. Bentuk beberapa guratan dibagian atas dengan bantuan tusuk gigi. Atau bisa juga adonan digilas kemudian bentuk guratan dengan rolling pin motif garis.4. Tata dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, oven 160’C kurang lebih 20 menit sampai matang.5. Setelah matang oles dengan bahan olesan, ulangi oles lagi (total 2x oles) biarkan kering, oven kembali dengan suhu yang sama 10 menit.6. Dinginkan dan simpan di toples kedap udara.