Nasi Uduk Komplit

Bahan Nasi Uduk Komplit

Nasi Uduk :3 cup beras2 btg sereh, sejempol lengkuas2 lbr daun salam, 5 lbr daun jeruk50 ml santan instan, air biasa memasakGaram**Campur semua bahan jadi satu di rice cooker, masak seperti biasa sambil sesekali diaduk spy rata.

Ayam Goreng Ketumbar

1 ekor ayam kampung1,5 sdm bumbu dasar putih @bawangkeun.aja2 sdt ketumbar bubuk @bawangkeun.aja65 ml santan instanGaram, merica**Masukkan semua bahan jadi satu di wajan, tutup, masak api kecil sampai ayam empuk, siap digoreng.

Telur Balado

4 btr telur, rebus, goreng berkulit2 bh cabe merah besar, iris2 bh cabe hijau besar, iris4 lbr daun jeruk, sobek2 sdm cabe giling2 sdm bumbu dasar merah @bawangkeun.ajaGaram, gula, lada** Tumis semua cabe dan daun jeruk, masukkan cabe giling dan bumbu dasar merah, tumis sebentar, beri bumbu garam, gula, lada, masuk telur, aduk rata

Tempe Orek

1 papan tempe besar, potong2, goreng1,5 sdm bumbu dasar putih @bawangkeun.aja1 sdm gula merah sisir1 btg serehSeruas lengkuas2 lbr daun salam5 lbr daun jerukGaram, kecap manis, lada***Tumis bumbu dasar putih, gula merah, sereh, lengkuas, d.salam, d.jeruk sampai wangi, masukkan garam, kcp manis, lada, aduk rata, masuk tempe goreng, aduk rata.

Bihun Goreng

200 gr bihun kering, rendam air panas, tiriskan1 sdm bawang putih cincang @bawangkeun.aja1 sdm bawang merah cincang @bawangkeun.aja1 btg daun bawang irisWortel, sawiGaram, gula, lada, kecap manis***Tumis semua bawang, masukkan d.bawang, wortel, sawi, aduk sebentar sampai sawi layu, masukkan bihun, dan semua bumbu, aduk rata.