Bahan 250gr daging kambing, ptg sesuai selera3 piring nasi2 sdm kecap manisGaramKaldu sapiMinyak samin1/2 buah bawang bombay1 butir telur Bumbu Halus 6 siung bawang merah4 siung bawang putih1 sdt ketumbar1 ruas kunyit2 butir kemiri sangrai1/2sdt lada butiran1/2sdt pala bubuk1/2sdt jintan2 butir cengkeh1 buah kapulagaSejumput adas Pelengkap Bawang gorengTelur ceplokAcarKerupuk (ga pnya emping) Cara Membuat 🍚tumis bumbu halus hingga harum dgn minyak samin, masukkan daging kambing. Masak hingga berubah warna. Beri air, tambahkan kaldu sapi dan garam.🍚masak hingga air menyusut dan daging empuk, koreksi rasa. Angkat. Sisihkan.🍚dgn wajan yg sama bekas memasak kambing, tumis bawang bombay. Tambahkan telur. Aduk rata.🍚masukkan nasi dan daging kambing, aduk sampai rata. Beri kecap, garam dan kaldu sapi. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dgn pelengkap. Sumber : www.instagram.com
