Nasi Kebuli

Bahan Nasi Kebuli

350 gr beras Basmati500 gr daging ayam1 bungkus bumbu bubuk Kebuli1/2 buah bawang bombai5 siung bawang putih4 siung bawang merah1 sdt gula pasir1 sdt kaldu bubuk550 ml air150 ml air susu cair2 sdm minyak samin

Pelengkap

KismisBawang gorengTimunCabe rawit hijau

Cara Membuat Nasi Kebuli

1. Cuci bersih beras basmati, rendam selama 30 menit, angkat dan tiriskan.2. Lelehkan minyak samin, tumis bawang bombai, bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu bubuk kebul, aduk sampai tercampur rata.3. Tuang air, masukkan potongan ayam, aduk sampai berubah warna.4. Masukkan susu cair, gula dan kaldu bubuk, masak sampai ayam empuk dan air sedikit menyusut. Angkat ayam (bisa langsung di goreng, panggang atau di bakar), sisihkan.5. Masukkan beras basmati dalam sisa rebusan ayam, masak sampai setengah matang dan kuah meresap dalam beras. Angkat. Kukus selama 30 menit.5. Sajikan Nasi Kebuli dengan taburan kismis, ayam dan pelengkap lain.