Mini Sponge Cake Halloween

Bahan Mini Sponge Cake Halloween

Spongcake mocca metode all in 1Bahan A:3 btr telur utuh2 btr kuning telur50 gr gula pasir80 gr terigu pro sedang KOMPAS5 gr maizena5 gr susu bubuk1/4 sdt garam1 sdt SPbahan B:75 gr margarin lelehkan1 sdm SKMBahan tambahan :Perasa mocca

Topping

buttercreamCoklat mesesChocoball biskuit

Cara Membuat Mini Sponge Cake Halloween

Oles loyang dengan carlo lalu alas dengan baking papercampur semua bahan A mix dgn kecepatan tinggi sampai kental berjejak – 10menitcampur semua bahan B jd 1 aduk rataambil 2 sdm adonan telur campur ke bahan B aduk rata ( teknik pancing)tuang kembali ke adonan telur aduk balik sampai rata ( pastikan tdk ada cairan yg mengendap nanti bantet) adonan akhir tetap kentaltuang adonan ke loyang , aku pakai loyang mini. Hentakkan bbrp kalipanaskan oven 150 api atas bwhpanggang kue sampai matang – 25-30menit /sampai matang sesuaikan dgn oven masing2setelah matang lgsg balik ke cooling rack supaya tdk kempes/keriputsetelah suhu ruang oles dengan buttercream dan beri toppingsiap disajikan