Mie Goreng Tek Tek

Bahan

150 gr mie basah (me: mie kering gandum merk Gag*), rebus dan tiriskan kemudian bilas dengan air bersih biar gak lengket3 batang chaisim, potong1/2 batang wortel, potong korek1 batang daun bawang (me : skip, daun bawang uda layu kering jadi aku skip)1 batang seledri (me : skip)5 buah cabai rawit, cincang100 gr daging ayam, iris tipis2 buah sosis, iris tipis serong2 btr telur

Bahan Yg Dihaluskan

3 siung bawang merah3 siung bawang putih1 butir kemiri2 gr terasiSedikit minyak sayur

Bumbu2

3 sdm kecap manis2 sdt kecap asin1 sdm saus tiram1/2 sdm saus sambal1/4 sdt merica1/2 sdm gula1 sdt kaldu jamurSedikit air (jika terlalu kering)

Pelengkap

Bawang Merah Goreng

Cara Membuat

1. Tumis bahan yg uda dihaluskan hingga wangi, sisihkan ke pinggir wajan.2. Tambahkan sedikit minyak, masukkan telur, aduk rata.3. Masukkan daging ayam dan sosis, masak hingga matang.4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan saus sambal lalu masukkan mie dan aduk rata.5. Bumbui merica, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan masak dg api besar.6. Masukkan sayuran dan wortel, tambahkan sedikit air jika terlalu kering. Masak hingga sayur cukup matang kemudian matikan api kompor.7. Sajikan dg taburan bawang merah goreng.