Marble Cake

Bahan

10 btr kuning telor400 gr gula halus (jika tdk suka manis bs pake 300gr sj)300 gr tepung segitiga400 gr butter ( sy pake 100gr margarin + 300 gr butter )50 gr susu bubuk100 ml susu kental manis (bs kurangi jd 75ml jika tdk suka manis)6 btr putih telor kocok terpisah2sdm coklat bubuk1 sdt psta moca

Cara

Kocok campuran butter dg gula halus smpe putih..masukkan satu persatu kuning telor kocok 3 mnt baru tambahkan susu kental manis kocok lagi, kurleb 8-10 mnt.kemudian masukkan terigu + susu bubuk, kocok kembali dg kecepatan mixer paling rendah smpe rata (atau aduk pake spatula) terakhir masukkan kocokan putih telor, aduk balik dg spatula sampai homogen..Ambil sedikit adonan campur dengan bubuk coklat & sedikit adonan lg dg pasta moca..Tuang ke loyang yang sudah dioles mentega/carlo (tabur terigu jika loyang aluminium) tuang selang seling adonan coklat , moca dan putih..Panggang dg api atas bawah suhu kurleb 160’c selama 20menit lalu turunkan ke 150° selama kurleb 40 mnt( tergantung oven masing2 ya, besaran suhu tdk sama tiap oven)Test tusuk angkat dinginkan 5 mnt, baru keluarkan dr loyang, potong2…(nginep makin yahud rasanya ???)