Lemon Crinckle Cookies

Bahan Lemon Crinckle Cookies

115 Gr Mentega tawar140 Gr Gula kastor / castor sugar –1 butir telurParutan kulit 1 buah lemon30 Gr / ml air jeruk lemon195 Gr Tepung serba guna / protein sedang1/2 Sdt Baking powder2 cubit garam1/2 Sdt Vanilla extract2-4 tetes pewarna makanan kuning (opsional)Icing sugar / gula halus untuk baluran

Cara Membuat Lemon Crinckle Cookies

1. Dalam wadah masukkan mentega tawar gula garam vanila extract .. whisk hingga textur creamy..2. Tambahkan air lemon telur parutan kulit lemon pewarna kuning.. whisk kembali hingga rata..3. Terakhir masukkan bahan kering tepung terigu dan baking powder.. aduk dengan spatula..4. Tutup wadah dengan plastik wrap lalu masukkan ke kulkas dan diamkan selama 1 jam hingga textur lebih padat5. Setelah padat, bulatkan adonan lalu balur ke gula halus6. Panggang di suhu 180 15 menit7. Biarkan dingin dan padat.. lalu siap dinikmati