Peanut Cookies

Bahan Peanut Cookies

90 gr Gula halus ( aku 70 )1/4 sdt Garam125 gr Selai kacang halus100 ml Olive oil1 sdm Mentega cair275 gr Tepung terigu ( aku 300 )1 sdm Susu bubuk full creamBiji wijen utk taburan

Bahan Olesan

2 butir Kuning telur ukuran besar 1 sdm Olive oilCampur dan saring sebelum digunakan

Cara Membuat Peanut Cookies

1. Dalam wadah aduk rata gula halus, garam, susu bubuk, selai kacang, olive oil dan mentega cair. Tuang tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga rata menggunakan spatula.2. Gilas adonan dan bentuk/cetak adonan sesuai selera lalu tata dalam loyang, kemudian oles permukaan cookies dengan bahan olesan. (Saya oles tebal 2x) Tabur dengan biji wijen3. Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat Celcius api atas bawah selama 20 menit (sesuaikan oven masing-masing)4. Setelah matang, biarkan dingin baru simpan dalam toples kedap udara