Lapis Surabaya Ekonomis

Bahan Lapisan Kuning (Resep Untuk 1 Loyang)

2 telur utuh1/2 sdt SP38 gr gula halus30 gr terigu kunci biru10 gr susu bubuk5 gr maizena50 gr margarin, lelehkan1/2 sdt pasta vanilla

Cara Membuat Lapisan Kuning

1. Mixer telur, SP, dan gula halus dgn speed tinggi sekitar 2 menit.2. Masukkan semua bahan kering, lanjut mixer lagi kurang lebih 9 menitan.3. Ambil sedikit adonan, masukkan dalam lelehan margarin, aduk rata. Tuang ke dalam adonan utama secara bertahap, aduk lipat dgn spatula hingga rata.Liat konsistensi adonan akhir tidak kaku, tahap penting agar hasil pori2 kecil & lembut.4. Tuang ke loyang 22x10x5cm yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Panggang dg suhu 175C api atas bawah selama 35 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing2).

Bahan Lapisan Cokelat (Resep Untuk 1 Loyang)

2 telur1/2 sdt sp38 gr gula halus30 gr terigu kunci biru5 gr susu bubuk5 gr cokelat bubuk5 gr maizena50 gr Margarin, lelehkan 1/2 sdt pasta coklatCara membuat: sama seperti lapisan kuning diatas

Penyelesaian

Oles tiap cake dengan selai, tumpuk dgn cake lainnya. Tekan2 dgn alas cake agar merekat.