Bolu Lapis Talas Bogor

Bahan Bolu Lapis Talas Bogor

6 butir telur150 gr gula pasir1 sdt SPSejumput garam150 gr terigu segitiga1/2 sdt baking powder100 ml minyak goreng

Bahan Tambahan

1 sdm pasta taro/talas beberapa tetes pewarna ungu1/2 sdm pasta vanila beberapa tetes pewarna kuningButtercreamKeju cheddar parut

Cara Membuat Bolu Lapis Talas Bogor

1. Mixer telur, gula, SP, dan garam hingga kental berjejak.2. Masukan bahan kering sambil diayak, mixer dg speed rendah.3. Tambahkan minyak, mixer sebentar speed rendah, lanjut aduk balik dg spatula sampai adonan tercampur rata. Bagi adonan jadi 3 bagian. (2 talas dan 1 warna kuning).4. Tuang adonan talas pertama ke loyang uk.18x18cm yang sudah dialasi kertas baking bagian bawahnya, kukus dengan api sedang selama 10menit. Lanjut tuang adonan kuning, kukus kembali 10menit. Terakhir, tuang adonan talas kedua, kukus kembali selama 20-25 menit hingga cake matang. Angkat, biarkan cake dingin.5. Oles cake dengan buttercream, lalu taburi atasnya dg keju parut. Sajikan.