Lapis Surabaya

Bahan Lapis Surabaya

Bahan A.200 gram butter.Bahan B.80 gram tepung terigu20 gram tepung maizena24 gram susu bubuk full cream .Bahan C.10 butir kuning telur2 butir telur utuh150 gram gula pasirBahan D.Pewarna kuning secukupnyaPasta Vanilla secukupnyaPasta Mocha secukupnya.

Cara Membuat Lapis Surabaya

1.Mixer bahan A dgn kecepatan tinggi sampai putih,lembut dan mengembang .Sisihkan2.Campur bahan B jadi satu,aduk sampai tercampur.Sisihkan.3.Campur bahan C ,mixer sampai mengembang dan kental dgn kecepatan tinggi.4.Tuang campuran bahan B secara bertahap,aduk dgn jecepatan rendah disusul.dgn bahan.A.Aduk sampai tercampur rata.5.Bagi adonan menjadi 2 bagian dgn berat yg sama.Beri pewarna kuning dan pasta vanilla pd satu bagian dan pasta mocha pada satu bagian lainnya.6.Tuang jdlm loyang brownies yg telah dioles margarin dan diberi alas kertas roti.7.Panggang selama 25 menit dgn suhu 180 derajat.8.Keluarkan cake dari loyang tunggu sampai dingin baru oles dhn selai stroberry atau selai favorit lalu timpah sambil sedikit ditekan supaya merekat sempurna.9.LAPIS SURABAYA ala mama Aurel siap dinikmati.Selamat mencoba