Kue Unyil/ongol2 Bihun

Bahan

250  g bihun beras/bihun jagung, rendam dengan air mendidih sampai lemas, jangan terlalu lembek250 g gula merah + 3 sdm gula pasir1 Sdt rata garam2 lembar daun pandan2 bks kecil santan instant Rose Brand @rosekuliner + air total jadi  2 gelas150  g tepung kanji rose brand @rosekulinerTaburan:Secukupnya kelapa + sedikit garam , kukus sebentar kurang lebih 15-20  menit

Cara

Rebus santan dengan gula dan daun pandan sampai gula larut. Matikan api. Saring lalu panaskan lagi sampai mendidih. Setelah mendidih  masukan bihun,  masak sampai air gula  terserap semua  oleh bihun. Matikan api. Biarkan sampai dingin. Taburi tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.Tuang ke loyang yang telah dioles minyak (saya pakai loyang kotak ukuran 22 x 22  cm). Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit . Setelah dingin keluarkan dari loyang. Potong2  sesuai selera. Sajikan dengan taburan kelapa parut