Kue Talam Smoked Beef

Bahan

300ml santan75gr tepung beras25gr tapioka1 sdt gula1 sdt garam5 lembar smoked beef @hanzel_id1 sdm mentegaChili oil

Cara

Campur santan, gula dan garam, lalu masak hingga panas, tidak sampai mendidih. Matikan api. Biarkan hingga suhu ruang.Campur di wadah tepung beras dan tapioka, tuang adonan santan bertahap, sambil diaduk hingga licin dan tidak bergerindil.Olesi cetakan kue talam dg minyak tipis-tipis, tuang adonan hingga 1/2 cetakan, kukus di kukusan yg sudah panas selama 7 menit, tambahkan smoked beef HANZEL yg sudah dibentuk lingkaran kecil, tuang adonan hingga penuh, kukus lagi 15 menit.Angkat dan keluarkan dari cetakan.Panaskan mentega, masak smoked beef HANZEL, angkat dan potong memanjang, gulung, dan letakkan di atas kue talam yg sudah diberi chili oil. Sajikan.