Kue Sengkulun: Manis Legit Warisan Tradisi Betawi yang Menggugah Selera
Kue sengkulun, sebuah permata kuliner dari Betawi, hadir dengan cita rasa manis legit yang otentik. Camilan tradisional ini tak lekang oleh waktu, terus memikat hati para pecinta kuliner dengan teksturnya yang unik dan aromanya yang khas.
Terbuat dari campuran tepung beras ketan, kelapa parut segar, dan gula pasir, kue sengkulun menawarkan perpaduan rasa yang harmonis. Proses pembuatannya pun masih mempertahankan cara tradisional, yaitu dikukus hingga matang, menghasilkan tekstur kenyal di luar namun lembut di dalam.
Tampilan kue sengkulun pun tak kalah menarik. Biasanya, kue ini dipotong berbentuk kotak atau belah ketupat, ditaburi dengan kelapa parut kering, dan disajikan di atas daun pisang. Warna-warni alami dari bahan-bahannya, seperti putih dari kelapa dan coklat dari gula, menambah daya tarik visualnya.
Lebih dari sekadar camilan, kue sengkulun menyimpan nilai budaya yang mendalam. Kue ini seringkali hadir dalam acara-acara penting, seperti pernikahan, khitanan, atau perayaan hari besar. Kehadirannya menjadi simbol kebersamaan dan tradisi yang dilestarikan dari generasi ke generasi.
Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang berbeda dan ingin mencicipi warisan rasa Betawi yang autentik, kue sengkulun adalah pilihan yang tepat. Rasakan kelezatan manis legitnya yang akan membawa Anda bernostalgia ke masa lalu, sembari menikmati kekayaan budaya Indonesia.
Kue sengkulun kini semakin mudah ditemukan, baik di pasar tradisional, toko oleh-oleh, maupun platform penjualan daring. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kue sengkulun yang melegenda ini!
