Kue Pukis

Bahan

1. 2 butir telur2. 400ml santan (130ml santan instant plus air sampai 400ml)3. 300gr terigu segitiga4. 200gr gula (me: 175gr)5. 2 sdt fermipan6. 1 sdt garam7. 4 sdm blueband yang sudah dicairkan8. 1/2 sdt baking powder9. 1 sdt pasta pandan10. Potongan keju cheddar/quickmelt utk isian

Cara Membuat

? aduk rata bahan 1-7 dgn mixer sampai tercampur rata sekitar 10 menit.? tutup adonan dgn kain atau plastic wrap.? diamkan 30 menit.? masukkan baking powder, aduk rata.? diamkan 5 menit.? sebagian adonan saya tambah pasta pandan.? panaskan cetakan pukis, tuang adonan pukis 1 sendok sayur kemudian beri keju isian, tuang lagi adonan hingga 3/4 cetakan.? masak pukis dgn api kecil hingga matang.