Kue Lapis Tepung Beras

Bahan

700 ml santan (dari 1 butir kelapa)150 gr tepung beras @boladeli.id75 gr tepung tapioka @boladeli.id200 gr gula pasir¼ sdt garam1/4 sdt pasta vanilaPewarna merah tua dan pewarna putih bubuk

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam.2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada tepung yang bergumpal. Tambahkan vanila, aduk rata.3. Kemudian saring. Bagi dua adonan sama rata. Satu bagian tambahkan pewarna merah dan bagian lainnya tambahkan pewarna putih.4. Panaskan kukusan.5. Siapkan loyang persegi ukuran 16 x 16 cm oles minyak.6. Setelah air kukusan mendidih, masukkan loyang, tuang adonan merah 70 ml, kukus 5 menit. Tuang adonan putih 70 ml, kukus 5 menit. Lakukan hingga habis. Lapisan terakhir kukus selama 20 menit.7. Angkat dan dinginkan.8. Setelah dingin keluarkan dari loyang, potong – potong.