Kua Chai Pui / Nasi Sawi Pahit

Masakan • Aneka Kreasi NasiDari : @yscooking Dilihat : . . . Komentar : . . .

Bahan & Cara Buat

Kua chai pui atau nasi sawi pahit adalah makanan khas Medan yang terbuat dari nasi yang dicampur dengan tumisan daging yang dimasak dengan berbagai macam bumbu, penyedap, kecap dan ebi dengan tambahan irisan sawi pahit.

Meskipun rasanya pahit, sawi yang satu ini merupakan sayuran yang kaya akan serat, vitamin dan antioksidan yang baik untuk kesehatan dan sistem imun tubuh sekaligus dapat mencegah munculnya kanker.

Penggunaan berbagai macam bumbu dan penyedap yang dimasak dengan ebi dan kecap menghasilkan perpaduan rasa gurih dan pahit yang pas dan lezat.

Makanan yang satu ini bisa jadi variasi menu hidangan untuk keluarga dirumah.

Bahan Kua Chai Pui / Nasi Sawi Pahit

2 cup beras, cuci bersih200gr daging ayam/ pork iris tipis25 gr ebi ( aku gak pake)1 ikat sawi pahit iris3 siung bawput cincang4 butir bawmer iris3 sdm kecap asin1 sdm kecap ikanKaldu jamurGaram, merica1/2 sdt gula

Cara Membuat Kua Chai Pui / Nasi Sawi Pahit

1. Bumbui daging dgn kecap asin dan merica. Sisihkan2. Tumis duo bawang dan ebi sampai harum. Masukkan daging tumis sampai pucat.3. Masukkan sawi dan bumbu, aduk rata. Koreksi rasa, gak usah takut terlalu asin ya.4. Masukkan beras aduk rata, masak sampai tidak ada airnya5. Masukkan ke dlm rice cooker. Tuang air sampai menutup beras.6. Masak sampai matang, aduk sebelum disajikan. (Saat nasi setengah masak, diaduk ya agar bumbu tercampur rata)

Post Original : https://resepmamiku.com/kua-chai-pui-nasi-sawi-pahit-yscooking

Dapatkan notifikasi resep terbaru kami lewat Google News

Sumber : www.instagram.com