Kolak Pisang & Ubi

Bahan

10 buah pisang kepok, potong21 bh Ubi singkong, potong2150 gr gula aren500 ml air1 daun pandan1 liter santan1 sdt garam3 sdm gula pasir

Cara Membuat

1. Rebus gula aren, air dan daun pandan hingga mendidih. (Saring bila perlu)2. Masukkan potongan ubi masak hingga lunak lalu masukkan potongan pisang, masak sebentar cukup hingga berubah warna.3. Tambahkan santan, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa4. Angkat dan sajikan selagi hangat.