Es Pisang Ijo

Bahan

15 Buah Pisang Raja

Bahan Adonan Ijo

250 gr tepung terigu400 ml santan kental200 ml air pandan1-2 sdm pasta pandan4 sdm gula pasir2 sdm margarin1/2 sdt garam

Bahan Fla

200 gr tepung beras2 bungkus santan instan 65 ml100 gr gula pasir1 liter air1/2 sdt garam4 lembar daun pandan, simpulkan

Pelengkap

Sirup cocopandan/Sirup DHT pisang ambonSusu kental manis secukupnyaEs batu secukupnya

Cara Membuat

1.Kukus pisang kurang lebih 10 menit, angkat kupas dan dinginkan.2.dalam panci campur semua bahan adonan ijo,aduk sampai tercampur rata,saring. lalu masak sampai adonan mengental dan padat, dinginkan.Ambil 1 sdm penuh adonan ijo,lebarkan adonan di atas plastik bersih, masukan pisang dan gulung sampai permukaan pisang terlapisi semua lalu padatkan.lakukan sampai habis.3.kukus pisang ijo kurang lebih 15 menit, angkat dan dinginkan.4.dalam panci campur semua bahan fla,aduk sampai tercampur rata,masak hingga mengental.dinginkan.5.cara penyajian : dalam mangkuk tuang fla,potong pisang ijo tata di atas fla,siram dengan sirup,Skm dan beri es batu. Selesai..Selamat mencoba