Pisang Ijo

Bahan Pisang Ijo

10 buah pisang raja yang matang, kukus150 gr tepung terigu50 gr tepung beras400 ml santan100 ml air pandan1/2 sdt pasta pandan1 sdt garam50 ml kental manis @indomilk1 sdm margarinDaun pisang

Bahan vla santan

1000 ml santan100 gr tepung beras1 sdt garam150 gr gula pasir2 lembar daun pandan, ikat simpul

bahan pelengkap

Sirup merah rasa pisang ambonEs batu secukupnyaSagu mutiaraKental manis @indomilk

Cara Membuat Pisang Ijo

1 Kukus pisang2 Dalam panci capur tepung terigu, tepung beras, santan, air pandan, pasta pandan, garam, kental manis @indomilk Masak hingga kental3 Masukkan margarin, aduk rata hingga kalis dan tidak lengket di panci Matikan api, biarkan hingga hangat4 Siapkan daun pisang dan oles minyak, ambil adonan secukupnya, pipihkan dan isi pisang, gulung dan rapikan hingga semua bagian pisang tertutup adonan kulit5 Lakukan hingga habis, lalu kukus selama 10 menit6 Campur semua bahan vla, masak sambil diaduk hingga kental dan meletup7 Potong – potong pisang ijo, sajikan dengan vla santan, dan bahan pelengkap lainnya