Es Pisang Hiijau

Bahan Pelapis Hijau

1 sisir pisang (saya pakai pisang raja).. kukus.. setelah dingin kupas250 gr tepung beras100 gr tepung tapioka6 sdm gula pasir2 lembar daun pandan, blender dengan 100 ml air.. saringPasta pandanDaun pisang untuk pembungkus

Cara Membuat Pelapis Hijau

1. Masukkan semua bahan pelapis ( selain pisang).. aduk rata.. lalu masak di wajan api sedang hingga padat dan tidak lengket.. dinginkan2. Siapkan daun pisang yg sudah bersih dan dipanaskan supaya lentur.. potong persegi panjang.. lalu beri sedikit minyak di daun.. masukkan adonan pelapis..lanjut beri pisang dan gulung..lakukan hingga habis.. kukus selama 15 mnt

Bahan Bubur Sumsum

250 grm tepung beras1,5 L air2 sachet santan kemasan @ 65 ml1 sdt garam2 lembar pandan ikat simpul

Cara Membuat Bubur Sumsum

campur adonan menjadi satu.. aduk hingga rata.. masak di api sedang hingga mengental..

Saus Santan ( Aku Skip Ganti Susu Cair Full Cream )

2 sachet santan instan @ 65 ml air 600 ml1 sdt garam2 sdm maizena1 lembar pandan

Cara Membuat Saus

campur semua adonan.. masak di api kecil hingga adonan mengental

Pelengkap

SKMsirup cocopandanEs serut

Penyajian

potong2 pisang ijo, tata.. beri bubur sumsum, saus santan/susu cair, skm dan sirup cocopandan