Ikan Masak Woku: Kelezatan Rempah Nusantara yang Menggugah Selera
Ikan Masak Woku adalah hidangan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa rempahnya yang kaya dan pedasnya yang menggigit.
Woku sendiri merujuk pada teknik memasak menggunakan bumbu dasar yang sangat aromatik, didominasi oleh daun woka (sejenis daun pandan hutan), daun kemangi, serai, jahe, kunyit, cabai, dan bawang merah.
Proses pembuatan Ikan Masak Woku dimulai dengan membersihkan ikan, bisa menggunakan ikan mas, ikan kakap, atau ikan jenis lainnya sesuai selera. Kemudian, ikan dilumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
Selanjutnya, bumbu woku yang telah dihaluskan ditumis hingga harum dan matang, lalu dimasukkan ikan ke dalam tumisan bumbu tersebut. Tambahkan sedikit air dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap sempurna.
Keunikan Ikan Masak Woku terletak pada kombinasi rempah yang kompleks dan segar, menciptakan ledakan rasa di setiap gigitan. Daun woka memberikan aroma yang khas dan unik, sementara daun kemangi memberikan sentuhan segar yang menyegarkan.
Rasa pedas dari cabai berpadu dengan hangatnya jahe dan kunyit, menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Ikan yang lembut dan gurih menyerap semua kelezatan bumbu woku, menjadikannya hidangan yang sangat memanjakan lidah.
Ikan Masak Woku sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat sebagai hidangan utama. Rasanya yang kaya dan pedas akan membangkitkan selera makan Anda.
Hidangan ini juga sering disajikan dalam acara-acara khusus seperti pesta atau perayaan keluarga. Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang autentik dan menggugah selera, Ikan Masak Woku adalah pilihan yang tepat. Temukan resep Ikan Masak Woku terbaik dan rasakan sendiri kelezatan rempah Nusantara yang tak terlupakan!
